■□TreaPlea□■

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京はやしやサンのお抹茶を使用した、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子ガナッシュやお抹茶のバタークリームの層♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めっちゃ美味しいー♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バンブーと一緒に、緑茶ベースの紅茶“キモノ”と試食。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せだにゃー☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　持ち帰らせていただいたバンブー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　 先日のアジアンの復習をしましたー♪　　　　　　　　　　　　　＊メニュウ＊　　帆立と白菜のスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根餅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚の香味和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢豚　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花巻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　芝麻球
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれもとっても好評でしたー♪　　　がんばったー♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　無農薬の柚子を大量（50コ以上！）に頂きましたー♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゼストとジュースに分けて冷凍。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウィークエンド･柚子や柚子ぽん、柚子ガナッシュ、、、何を作ろうかなぁ（←妄想だけ・笑）。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真は、柚子と一緒に頂いた柚子シロップ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドリンクにして、頂きました。　ありがとうございました♪

アジアンレッスンへ行って参りましたぁ～♪
　　　　　リクエストメニューがたくさん登場していて、とっても楽しみにしていましたー♪
　　　　　どれも美味しくって、普段のお食事～おもてなしにもピツタリ☆　　　　　　　　　　　　　　　　　コチラの花巻の成形、可愛くって楽しかったぁ～。　　　　　　　　　　　　　　酢豚や香味和えも“おかわり下さい～”なくらい美味でした☆　　　　　　　　　　　　　　　↓キューブ型の芝麻球もキュート！　　胡麻団子LOVE♪
　　　　　　　　　　　　　　今日もとっても楽しい1日でした～。　　どうもありがとうございました♪

　　　　　　　　先日、点心のお教室へ♪　　　　　　　　　　　　　　　今月の点心は、葱油餅4種とココナッツ団子。
　　　　　　　　　　　　　　　葱油餅は、成形とポイントを伺って香ばしく、美味しく頂きましたぁ♪　
　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツ団子は、前回の南瓜餅と同じ成形。
　　　　　　　　　　　　　　　コチラもモチモチしてオイシイー。　　　　　　　　　　　　　　　　　ご用意下さった、春菊と新玉葱の松の実サラダと揚州干絲。
　　　　　　　　　　　　　　　　　春菊をフレッシュで頂いたの、始めてかも☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　すっごく美味しかったです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　“干絲”　も初めて！　お豆腐を乾燥させてヌードル状にカットされていました。　　　　　　　　　　　　　　　食後は、ココナッツ団子と、先生が淹れて下さったラプサンスーチョンを頂きました。　　　　　　　　　　　　　　お土産もたくさん頂きました☆　　どうもありがとうございました♪

　　　　　　先日、ビストロレッスンへ行って来ましたー♪　　　　　　　　　　　＊メニュウ＊　　　　　　＊4種のキノコを使ったタルタル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊鱈のブランダードのコロッケ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊子羊肉団子のモロッコ風煮込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ヌガーグラッセと赤い実のソルベ　赤い果実の柚子マリネ添え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いくらでも食べれちゃうピンチョス2種や、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイスたっぷりのモロッコ風な煮込み♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジューシーなお肉やスープに合わせて、クスクスもさらに美味♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザートは、さっぱりとしたベリーのソースやアイスと頂くヌガーグラッセ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナッツなどの食感もよくって美味しぃー☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても美味しかったです♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうもありがとうございました。。。

　　　　　　　週末は、野沢温泉でスキーを楽しんできました♪　　　　　　　　　　スキーのあとは、温泉街をお散歩。
　　　　　　　　　　野沢温泉村には、30余りの源泉があり、
　　　　　　　　　　“外湯”と呼ばれる無料の共同浴場が13ヵ所あります。

　　　　　　　　　　それぞれの外湯は、その周辺住民が“湯仲間”という制度をつくり、
　　　　　　　　　　管理、維持をしているそうです。
　　　　　　　　　　電気料や水道料の負担、当番制で毎日の掃除をされてらっしゃるそうです。

　　　　　　　　　　外湯はそれぞれ泉質、温度も異なるので、温泉巡りが出来ます。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　自分達で、トロトロの“温泉卵を作る場所”もあるので、
　　　　　　　　　　新鮮な卵を購入して、温泉卵を作る間（２０分）は、足湯へ入ったり♪　
　　　　　　　　　　温泉饅頭や美味しいお漬物を食べたり♪
　　　　　　　　　　温泉街をお散歩。

　　　　　　　　　　晴天に恵まれ、久しぶりにキレイな景色を見ながらスキーが出来ました☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連日、寒い日が続いてますーー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日のおうちランチ☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花器にしているアタも、バリで購入した蓋付きの壷みたいなコ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連日、寒いですー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグにたっぷりコーヒー＆たっぷりクリームを淹れて、まったり夜お茶タイム♪

　　　　　　　　　　　草木の枝が氷に包まれて、まるで氷で出来た珊瑚みたい♪
　　　　　　　　　　　朝日に反射して、キラキラとステキでした☆