プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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ダブルハピネス ☆ Doublehappiness
                        ダブルハピネス
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                     中国茶の時のアイテムとして、見つけるとついつい気になってしまう
                     ダブルハピネスのグッズ。
                     実物はH3センチのかわいいコ☆
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by bunga-bunga | 2010-09-16 21:52 | Others | Comments(2)
第14回総合写真展
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                    第14回総合写真展の本審査の結果通知が届きました。

                    今回も、3点提出して、先方に1点選んでいただくというシステムを利用して、
                    “秀作”という結果になりましたー☆
                    次回は、違うテイストの写真を提出してみようかな。。。

                    写真は、10月27日(水)~11月1日(月)
                    東京都立産業貿易センター・浜松町館3,4Fにて展示されるそうです。
                    (いつも展示される東京都美術館は、大規模改修のため全面休館中)

                      
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by bunga-bunga | 2010-09-15 22:09 | Others
ミニチュア♪
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                        ちょっと休憩中に並べて遊んでみちゃったり。。。☆
                        今日も暑かったですね~。
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by bunga-bunga | 2010-09-12 20:58 | Others | Comments(2)
週末
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                  今日は、お仕事オフの妹と銀座へ。
 
                  風は涼しくなってもまだ暑いですねー。
                  楽しい週末を~♪
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by bunga-bunga | 2010-09-10 22:03 | Others | Comments(2)
中国茶レッスン。
                    先日、中国茶レッスンへ行って参りました~♪
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                    毎回、少しずつ違ったお道具を拝見させて頂くのも楽しみ♪
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                    おしゃべりをしながら、自然な流れでお茶を淹れて下さる先生のお手前は、
                    写真を撮るタイミングも忘れちゃうー。

                   今回の講義は、茶葉の分類について。
                   茶葉の形状、色、香り、発酵などなど、
                   今回も漢字とカタカナ(中国語読みと日本語読み)のオンパレード(笑)!   
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                              *今回頂いたお茶*
                     *雲南七子生餅'2004(生・普洱茶)  水色:薄い色
                     *高級雲南普洱茶(熟・普洱茶)  水色:濃い色

                              *点心*
                     *涼菓     池に鯉が泳いでいるお菓子☆
                               ウラシリーズかわいい~♪
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                    2回目の角盆手前。 次回からは、お道具が更に増えるそうですー☆
                    とても楽しいレッスンでした。  どうもありがとうございました♪
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by bunga-bunga | 2010-09-03 23:58 | Gourmet | Comments(0)
月餅 Moon cake
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                     先日のレッスンで作らせて頂いた月餅 Moon cake☆
                     食べ頃は、作ってから3日目以降というコトで、お待ちかね~(笑)♪
                     たくさんあるので、アチコチおすそ分け。

                     作った時、白餡→黒餡で作ったせいか白餡の方は、
                     生地の伸ばしがヘタッピなコが多いー(汗)。

                     油分が少なめの配合なので、餡もホロホロ系。
                     今度、チビッコな型でも作ってみたいなぁ~♪
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by bunga-bunga | 2010-08-28 21:55 | Gourmet | Comments(2)
中国茶レッスン。
           お友達と中国茶レッスンへ~♪
           前回の時に、次回伺う前に1回位はおさらいしておきたいーと思ったハズが、、、アレ?(滝汗)。
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                     今回からお手前は、角盆手前に。
                     お道具が1つ増えて“茶海”が仲間入り~。
                     相変わらず、1煎目のお湯の量の調節?予想?がヘタッぴで、
                     お湯が少ない為、お茶が濃くなってしまったり、
                     人数分のお茶も淹れられなかったり(ヒドイ・笑)。。。
                     お盆にポタポタ垂らしてしまったり。。。(激しく無作法・恥)。
                     しかも今回は、前後ろに似たような絵柄が書かれた茶杯!
                     どっちが正面だったか、何度も混乱(重症・笑)。

                     講義では、お茶の製造方法を伺いました。
                     良いお茶ほど、手仕事で時間と労力がとてもかかる工程。。。

                     ↓先生の自然と流れるような美しいお手前☆
                     茶器も整然と並んでキレイ~♪
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                 *今回頂いた中国茶*
         *凍頂烏龍茶(台湾)・・・・先生が台湾の茶畑で茶摘~作られたお茶!
         *ライチ紅茶
         *ジャスミン茶・・・・お友達が淹れて下さったお茶。

                 *点心*
         *富士山のカタチをしたお饅頭   
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                今回もとっても楽しかったです♪     どうもありがとうございました~☆    
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by bunga-bunga | 2010-08-25 22:10 | Gourmet | Comments(2)
点心 月餅
              点心のお教室へ伺って参りましたー☆
              楽しみにしていた月餅を教えて頂きました♪

              中国では、旧暦の8月15日の中秋節の時(今年は9月22日)に
              お互いに月餅を送りあうそうです。

              月餅と詰め合わせて送る品物についても、法律も出来たそうです(驚)!

              ガイドブックで見たハーゲンダッツの月餅もピンクですっごくかわいかったぁ~☆   
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                          “黒芝麻”の型は、木の実黒胡麻餡。
                          “中秋”の型は、ココナッツ白餡。

                    サイズは、直径7センチもあって大きめ~。
                    でも中国ではこの位のサイズをケーキのように切り分けて食べるそうです。
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                    生地をうすーく伸ばすのも8個を作っていくうちにキレイに出来るようになり~♪
                    餡をつつんで、型に入れてキレイに型から出てくると楽しいー♪
                    めっちゃカワイイー☆

                    以前に教えて頂いた水晶餅より作りやすくて、キレイに出来たかも(笑)。
                    食べ頃は、作成日から3日後~10日間位がしっとりして美味しいとのコト。
                    試食では、先生が事前に作って下さった月餅を頂きました♪
                    キレイ~☆
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                    先生がご用意下さったランチは、海南鶏飯と雑穀と夏野菜のサラダ。
                    海南鶏飯~♪ 柔らかくしっとりした鶏と、お出汁がすっごく効いたライス!

                    サラダも夏野菜がたくさん入って雑穀の歯応えもあって美味しかったです~。
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                    そして。。。  食後に淹れていただいた中国茶☆
                    月餅と一緒に太平猴魁(緑茶)♪
                    美味しくて楽しかったです! どうもありがとうございました♪
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                       お持ち帰りした月餅達、、、熟成中(笑)♪                   
                  
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by bunga-bunga | 2010-08-24 20:50 | Gourmet | Comments(4)
あっついー。
                      今日は、めちゃくちゃ暑かったですーー(涙)。
                      35℃いったのかな??
                      だいたい涼しくなる夕方のワンコの散歩も今日は熱風。。。        
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                      最近集めた中国茶セット♪
                      ちょっとお気に入り☆ うきゃ♪
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by bunga-bunga | 2010-08-16 22:14 | Gourmet | Comments(2)
中華街 中国茶。
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                 中華街では、中国茶サロンへも行って来ました~♪
                 3~5煎も頂けるので、お菓子をつまみながら、ゆーっくりまったり。

                 凍頂烏龍茶(台湾)・・・これは、すっきりして好き♪
                 東方美人(台湾)・・・Oriental Beautyとも言うそうです☆ 
                              紅茶みたい、、、いやほとんど紅茶っぽい(笑)。



                 BSで、“犬と私の10の約束”を見て号泣。
                 見終わって、横にいるカイザーをぎゅー。。。
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by bunga-bunga | 2010-08-10 22:46 | Gourmet | Comments(4)