プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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8品の茶膳とバブルティーのお茶会
                    先月、8品の茶膳とバブルティーのお茶会へお伺い致しましたん♪
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                 中国茶でお世話になっているYuki先生と中国料理教室主宰の小薇先生
                 コラボレッスン、“8品の茶膳とバブルティーのお茶会”へ~☆

                 グリーンの爽やかなテーブルコーディネート!
                 とってもステキでした~☆ 
                 続きはのちほど。

                 
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by bunga-bunga | 2011-09-04 20:39 | Gourmet | Comments(0)
中国茶会。
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                   先日お伺いした中国茶会。
                   頂いたコチラの焼き菓子は、ご一緒して下さったお料理教室の先生のお手製~☆
                   お店のお菓子みたいにキレイで美味しかったです♪
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                   珍しくたくさんお写真を撮りましたので、たくさんUPしちゃいます。
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                 とてもステキなコーディネート☆

                4種類の中国はを頂きました。
                  *黄山毛峰(安徽省・緑茶)

                  *白牡丹(福建省・白茶)

                  *蜜蘭香単叢(広東省・青茶)

                  *普洱茶(雲南省・黒茶)

                頂いたお菓子は、、、青梅水晶露、巧克力(茶古力)、蜜汁合胡桃。
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                     とても楽しかったです。どうもありがとうございました。
                     この日、ボケボケして大遅刻をしてしまい、皆様にご迷惑を。。。(スミマセン・汗)
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by bunga-bunga | 2011-08-06 22:08 | Gourmet | Comments(2)
中国茶会。
                         中国茶会。
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                先月のコトですが、お友達にお誘い頂いて中国茶会へお伺い致しました♪
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by bunga-bunga | 2011-08-04 21:22 | Gourmet | Comments(0)
中国茶レッスン。
                      中国茶レッスン。
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                 先月にお伺いした中国茶レッスン。
                 中国茶の初級最終回の11回目は、いよいよ終了テストー(汗)。

                 やさしい先生に見守られながら、いや~堂々と1工程すっとばしてしまい、、、(あらら・滝汗)。
                 何事も1日にして成らず、、、。
                 
                 ホント中国茶って、奥が深くて、難しいぃ~。
                 でも、美味しく淹れられると楽しく、お道具もかわいい~♪
                 忘れないように、、、しなくてはー。
                 覚えの悪い生徒でしたが、とても楽しかったです。
                 どうもありがとうございました。                 
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                  *お茶*
                     *白牡丹
                     *武夷水仙 留香水仙茶

                  *点心* 
                     *ライチ紅茶で作られた茶たまご
                     *鉄観音茶の煮梅
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by bunga-bunga | 2011-08-02 15:57 | Gourmet | Comments(2)
中国茶レッスン。
                        中国茶レッスン。
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                 蓋椀を使ったテーブルコデーィネート。
                 クロスを何枚も重ねたり、貝殻等のアイテムが涼しく夏らしい♪
                 蓋椀で淹れるお茶は、お茶の味に影響が少なく、どんなお茶でも淹れられるそうです。
                 先生のお手前でお茶を頂きました☆
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                         *頂いたお茶*
                         *高山茶福寿 (台湾・青茶)
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                        どうもありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2011-07-14 23:05 | Gourmet | Comments(2)
お気に入り。
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                            上海で購入した中国茶の絵葉書☆
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by bunga-bunga | 2011-07-13 22:59 | Gourmet | Comments(0)
中国茶レッスン。
                      先日お伺いした中国茶レッスン。
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                      この時は、いよいよテスト前のお手前でした~。
                      いつまでたってもアヤシイ私のお手前(汗)ですが、
                      先生の流れるような美しいお手前を拝見し、ホレボレ☆
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                      *今回頂いたお茶*
                         *高山茶福寿 (台湾・青茶)
                         *武夷水仙 留香水仙茶
                     *点心*
                         *冷菓
                         *焼き菓子
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by bunga-bunga | 2011-07-11 20:57 | Gourmet | Comments(0)
中国茶レッスン。
                     少し前にお伺いした時の中国茶レッスン。
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                    *今回頂いたお茶*
                       *滇红 (紅茶)
                       *鳳凰単叢
                    *点心*
                       *餡子巻き
                       *夏みかんピール
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                     滇红(紅茶)も鳳凰単叢もどちらも好き~♪
                     テストまでにいよいよあと2回~(滝汗)。 タイヘン。。。
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by bunga-bunga | 2011-07-08 17:26 | Gourmet | Comments(0)
宜興 紫泥
                              宜興 紫泥 茶壺
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                               宜興の紫泥茶壺。

                     えっと、武夷水仙 留香水仙茶用の茶壷。
                     こちらは、高い温度で淹れるお茶なのですが、指先熱がりな私でも持ちやすい♪

                     中国茶は、茶葉によって茶壷を変えるそう。。。
                     茶壷によってお茶の味が変わるとのコト。ほぉ~。
                     美味しく淹れられる適した茶壷があるそうです☆
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by bunga-bunga | 2011-07-04 20:57 | Gourmet | Comments(0)
中国茶レッスン。
                 先日、中国茶レッスンへお伺い致しました。
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               お濃茶お手前の4回目。
               なんとなく今回の急須は、少し持ちやすい気がする??と思ったのもつかの間。
               やはり今回もボタボタとこぼしてしまいました。。。
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                    *今回頂いたお茶*
                       *蒙頂黄芽  明前鮮嫩芽 特級
                       *武夷水仙 留香水仙茶
                    *点心*
                       *ライチ紅茶ケーキ
                       *冷菓子
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                   いよいよ初級コースも終盤。
                   最後に行われる実技テストの内容も決まり、、、激しく不安。
                 
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by bunga-bunga | 2011-06-21 22:49 | Gourmet | Comments(0)