プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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台湾 九份 sanpo
                                台湾 九份
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                                   台湾 九份。

                    ジブリ映画“千と千尋の神隠し”のモデルとなった街。
                    ローカルな路線バスに乗って九份へも行ってみました。

                    昔、採掘で栄えた街で山の傾斜を利用して、お土産物店や茶藝館などが
                    建ち並んでいるトコロ。

                    九份の街歩きにちょうどよいバス停が山の上の方と下の方とにあるので、
                    上の方で降車してぷらぷら坂を下りながら物見遊山~と思っていたら、
                    ポケッとしていて山の下の方の停留所で降りてしまったー。
                    結果、街の坂を上がって降りるコトに(汗)。
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                  週末なので、バスも現地もすごいヒトでしたが、
                  茶藝館九份茶坊へすんなり入ることが出来、テラス席でまったりとお茶タイム♪  
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                    帰りは再び路線バスに乗って台北へ戻り、吉品でご飯♪                    

                       
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by bunga-bunga | 2012-08-05 19:43 | Travel
中国茶
                                 中国茶
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                      台湾で購入したお菓子達で中国茶を淹れてみました♪

                      お茶は3種類。
                      ☆阿里山高山烏龍茶(台湾・青茶)
                      ☆鐵觀音(福建省安渓・青茶)
                      ☆文山蜜香紅茶(台湾・紅茶)
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                      台湾の微熱山丘Sunnyhillsのパイナップルケーキと
                      先日のレッスンで作らせて頂いたパイナップルケーキ。

                      陳記百果園の愛文芒果ドライマンゴーと緑豆糕。

                      台湾で気になるお店のパイナップルケーキは、
                      いくつか購入してみました♪

                      モダンなお店Cha Cha Théの胡桃入りもLOVE♪
                      パイナップルケーキは、賞味期限も2weeks位なので
                      確実に会える方限定のおみやかもー。
                      意外とずっしりなので重いのん(笑)。
                      
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by bunga-bunga | 2012-07-23 18:54 | Gourmet
中国茶 鳳凰単欉
                              中国茶 鳳凰単欉
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                               中国茶 鳳凰単欉
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by bunga-bunga | 2012-05-26 19:57 | Gourmet
ワッフル。
                             ワッフル。
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                             ミルクティーワッフルと中国茶。
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by bunga-bunga | 2012-05-08 19:05 | Gourmet
中国茶レッスン。
                      中国茶レッスン。
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                     先月のコトですが、今年最後の中国茶レッスンへお伺い致しました。
                     中級4回目。
                     テーブルコーディネートはクリスマスにしようかとも思ったのですが、
                     9月頃からクリスマスのアレンジばかり作成していたので、
                     お正月っぽく和な感じで並べてみました。

                            *中国茶*
                     *酔楊妃 (白牡丹+玖瑰←バラ科ハマナスの蕾)
                     *文山蜜香紅茶 (台湾台北市山地区)
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                     *ご連絡*
                    メールのお返事をさせて頂きましたが、
                    届いていない場合はお手数ですがご一報頂けますでしょうか。
                    どうぞよろしくお願い致します。

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by bunga-bunga | 2011-12-20 21:29 | Gourmet
中国茶レッスン。
                       中国茶レッスン。
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                  だいぶ時間が経ってしまいましたが、以前にお伺いした中国茶レッスン。
                  中級3回目。

                  いつものモノトーンではなく、茶×深緑色で。

                      *中国茶*
                  *木柵正樅鉄観音 青茶 (台湾 台北 木柵地方)

                  *西湖龍井 緑茶 (浙江省杭州西湖)  結構タイプなお茶♪                   
                  
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by bunga-bunga | 2011-12-01 21:40 | Gourmet
中国茶レッスン。
                               中国茶レッスン
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                      先日お伺いした中国茶レッスン。
                      ステキにディスプレイされたかわいい急須☆

                      椎茸やピーナッツなど色々くっついていてかわいい~。
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by bunga-bunga | 2011-11-15 21:25 | Gourmet
中国茶レッスン。
                                中国茶レッスン。
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                      中国茶レッスンへお伺い致しました。
                      中国茶 中級2回目。

                      復習をせずに伺い、お手前もスッカリ忘れてしまい、、、(滝汗)。
 
                           *中国茶*
                       *祁門紅茶  世界3大紅茶の一つでもあり、伝統的な中国高級紅茶
                                 香りは紅茶っぽいのですが、お味は中国茶な感じ。

                       *留香水仙 青茶
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                               *点心*
                       *タピオカプリン  先生のお手製☆初めて頂いたのですが、美味しかったです♪
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                            ありがとうございました。
                          
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by bunga-bunga | 2011-10-12 23:07 | Gourmet
中国茶レッスン。
                            中国茶レッスン。
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                    先日お伺いした中国茶レッスン。
                    今回から中級クラス。
                    お道具のコーディネートやお茶を調べたりとお勉強も増えて、大変そうですー。
                    蓋椀でのお手前なので、日常でもささっと淹れられるようになりますように☆

                         *頂いた中国茶*
                     *洞庭碧縲春 緑茶
                     *南京雨花   緑茶
                     *蒙頂黄芽   黄茶

                         *点心*
                     *月餅 snow skin moon cake

                  先生手作りの焼かないタイプの月餅! 冷たくって美味しいー!初めて☆
                  和菓子みたいに美味しかったです。マロングラッセ味♪
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                  どうもありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2011-09-19 21:31 | Gourmet
8品の茶膳とバブルティー
                      先日お伺いした“8品の茶膳とバブルティーのお茶会。
                      ウェルカムドリンクでは、バブル・ティーを教えて頂きました。
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              カクテル用のシェーカーにお好みの中国茶やフルーツ、氷等を入れてシャカシャカ~☆
              バブル・ティーは、頂くのも作るのも初めて♪

              甘いけれど、スッキリ爽やか!  
              ↑バブル・ティーの量とグラスと見事ぴったり☆ お隣のステキマダム作を撮らせて頂きました。
              ↓こんなにたくさんご用意下さってますー。
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                      グリーンの中に黒が入ったステキなコーディネート。
                      メニュウカードもステキなデザイン♪
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                   お楽しみの8品の茶膳。
                   自家製スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ。
                   自家製スモークが簡単に出来て、しかも美味しい~。

                   皮蛋とピーマンのPPタイ風サラダ。
                   ピーマンが甘くって、ドレッシングがめっちゃ美味☆ 
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                    プーアール茶入り豚の角煮。
                    ほのかにお茶の香り!お肉もトロリン。

                    サクサクジューシー海老焼きワンタンと
                    ウズラ卵と厚揚げの烏龍茶煮。

                    名前の通りアツアツサクサクな焼きワンタン♪
                    ふわっとお茶の香りがして、烏龍茶の茶葉も頂きます。
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                     天然海老の龍井茶炒め。
                     プリップリの海老♪ 香りも良くって龍井茶葉も美味しい☆

                     蒸し鶏とアボカドのジャスミン柚子ソース。
                     とーってもお上品なお味♪
                     後味がどれもすっきりな感じがするのは、お茶効果?

                     最後のデザートは、
                     紅茶と蜜ナツメのマーラーカオ。
                     素朴な蒸しケーキですが、食べだすと止まらない~(笑)。
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                    *頂いた中国茶*
                        *バブル・ティー(茘枝紅茶)
                        *奇蘭 青茶
                        *白牡丹 白茶
                        *文山蜜香紅茶 紅茶

                    お料理に合わせて美味しい中国茶もたくさん頂きました。
                    とっても美味しくて楽しいレッスンでした。
                    ありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2011-09-05 19:46 | Gourmet