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プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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ビストロ☆
              先日は、ビストロレッスンへ伺って参りましたー。
              今回もガッツリなメニュウでした~♪
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                *メニュウ*
             *タルトフランべ・アルザシエンヌ
             *シュークルート
             *サバラン・アルザシエンヌ
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              タルトフランベは、以前頂いて美味しかったので、楽しみにしていたメニュウ~♪
              カリカリに焼いて、濃厚なのにさっぱりと美味しいアパレイユ☆
              軽いので、結構たくさん食べれちゃう勢い(笑)。
              どーんと1/4カット。
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             むかーしドイツで、大きなソーセージに添えられた
             美味しくないザワークラフトを食べて以来(笑)でしたが、
             こちらは、もうすっごく美味しぃー。

             丁寧に作られた2種類の部位の塩豚がホロホロに柔らかい!のと
             先生おススメのローズマリーが効いた大きなソーセージ。
             マスタードをたっぷりつけて~♪
             添えられたおジャガと人参もキレイに面取りされていて、
             甘くておいすぃー♪

             オーブンにも入れられるこちらのかわいいココットは、1人分よ。。。
             横幅⇔20センチあるの! 底には、美味しいシュークルートやお豆がいるの。
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                ひっくり返りそうな量のメインでしたが、やはりおデザも食べられる(笑)。
                スパイスが効いたサバラン♪
                飲むお酒は、得意ではないのですが、お酒の効いたお菓子は大好きー♪
                以前教えて頂いた紅茶と杏のサバランよりアルコールも軽い感じ☆
                下には、無花果のコンフィも隠れているの。。。♪                
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                      とっても美味しかったです☆どうもありがとうございました♪
                      そろそろ復習しないと!、、、忘れちゃう。
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by bunga-bunga | 2010-10-30 22:52 | Gourmet | Comments(0)
アートフラワー クリスマススワッグ ギフト
                      アートフラワー クリスマススワッグ 
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                          アートフラワーで作るクリスマススワッグ。
                   クリスマスレッスンでご紹介しておりますコチラのスワッグのお届け。
                   ご希望頂いたお色、“オレンジ×ゴールド”でお作りしました。
                   オレンジ×ゴールド、かわいくて美味しそうな組み合わせ♪

                   ドアや壁にかけるのはもちろんのコト、
                   テーブルセンター~コンソールまでクリスマスのコーディネートに大活躍すると思います。
                   どうもありがとうございました♪

                   急にとっても寒くなってきましたー。
                   週末もあまりお天気がよくないみたいですが、楽しい週末を☆
                   
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by bunga-bunga | 2010-10-29 21:24 | Flower | Comments(0)
点心 水餃&煎餃子  棗子麻球
           先日、お伺いした点心のお教室。
           水餃&煎餃子と棗子麻球を教えて頂きました♪
           水餃&煎餃子とは、茹でる水餃子と焼き餃子のコト。
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                   いつも通り、コネコネして、分割して伸ばしてー。
                   慣れたら簡単と言われた、成形方法(バレーのレシーブのカタチ)、
                   コレが意外とムツカシイー(汗)。
                   どうしてもお出汁が溢れてしまう感じ。
                   いつも慣れているヒダ成形ばかり作ってしまいましたー。

                  先生がご用意下さったランチと一緒に試食♪
                 *冬瓜と茸のスープ
                 *空心菜の炒め物
                 
                  水餃子は、もちっと。焼き餃子はカリッと。
                  
                  たっぷりのお持ち帰りは、焼き餃子に♪
                  小籠包のようにスープがたっぷり~☆
                  めちゃくちゃジューシーですっごく美味しかったです♪

                  皮は、キモチ薄くしても良いかも~。←薄いと包みにくそうー。
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                           デザート点心は、大好き胡麻団子ー♪
                    オドロキのひと手間を加えると、大きく成長☆
                    出来上がりは、まん丸に張った状態ではなく、
                    シワッと感がある方が、柔らかく仕上がっているとのコト。

                    頂いた中国茶は、桂花単欉。 
                    とっても美味しかったです! どうもありがとうございました♪
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by bunga-bunga | 2010-10-28 23:21 | Gourmet | Comments(0)
アートフラワー クリスマスアレンジ
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                       クリスマスのテーブルアレンジのお届け。

               毎回お洒落なお料理やテーブルをご紹介下さる、
               ステキなお料理教室C'est très bonセ・トレ・ボン邸へお届けしました☆
               どうもありがとうございました♪


               12/1発売の“家庭画報1月号の別冊”に、奈々先生のお料理が掲載されます☆
               写真がとても美しくファンが多い雑誌、家庭画報の撮影を見学するコトが出来て、
               とても感激でしたー☆  
               お料理のレシピも掲載されるそうなので、楽しみです~♪

                       *クリスマスレッスンのお知らせ* 
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by bunga-bunga | 2010-10-27 19:39 | Flower | Comments(6)
運動会&もんぢゃ。
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                   よく晴れた10月の週末、妹のチビッコの通う保育園の運動会があり、
                   じいじとばあば(両親)が不在の為、彼と2人で応援に行って参りましたー。
                   チビッコは、彼や私に会う度に大興奮で、喜んでくれますー♪
                   特に彼のコトが好き(今のトコロ・笑)。
                   
                   折角なので、父の300ミリのレンズを拝借して、参加。
                   重いので、もちろん、三脚も。
                   大げさかなーとも思ったのですが、ビデオ三脚の方も多くて大丈夫でした。

                   大きくなったなーと思いつつも、もっと大きいお姉サンやお兄サン達を見ると、
                   まだまだちいちゃい~。
                   いつの間にか、お遊戯や駆けっこも出来るようになって~。
                   (妹は、チビッコの成長にウルウル・笑)。

                   この日は、お弁当持参でしたが、
                   なんと!妹の旦那サマお手製のお弁当ー(スゴイ☆)!!
                   しかもお重に入ってた~☆
                   彼がたくさん食べるので、量もたくさん(爆)!
                   お日様の下で食べるお弁当は、サイコーに美味しかったぁ♪
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                    夜は、みんなでお散歩しながら月島のもんぢゃへ。
                    チビッコは、彼に始終ラブラブな位ぺったりでした~♪ 
                    この冬、スキーデビュウ予定のチビッコ。
                    チビッコのスキー指導担当も彼に決定(笑)。
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                             *クリスマスレッスンのお知らせ*
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by bunga-bunga | 2010-10-26 20:55 | Others | Comments(0)
ソウル お買い物 キラキラアクセ。
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                      ソウルでのお買い物。
                      南大門市場へもキラキラアクセサリーを求めてー。
                      南大門は、明洞や東大門市場よりも安価。
                      アクセサリーもたっくさん種類があって、迷います~。

                      普段ブローチなんてつけないのにー。
                      ショートヘアなのに、ヘアアクセもー。
                      キラキラ☆スワロフスキーがかわいくってつい購入♪ 

                      お値段も毎回、交渉。 ホントの底値っていくらなのかしら。。。      
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                            *クリスマスレッスンのお知らせ*
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by bunga-bunga | 2010-10-25 22:47 | Travel | Comments(0)
ビュッシュ アズール
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                           先日のセミナーは、ブッシュドノエル~。
                           柚子が効いて美味しかったですー♪                     
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by bunga-bunga | 2010-10-24 22:45 | Gourmet | Comments(0)
黒糖モンブランショート
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                     栗がとても美味しい季節になりましたー♪
                     栗LOVE♪

                     少し前、黒糖モンブランショートのレッスンに伺いました。
                     背が高いのでお持ち帰りの時にも倒れないように、
                     カップ仕立て。

                     こゆくてあまーいモンブランと異なり、
                     こちらは軽くて、甘すぎないモンブラン♪

                     美味しかったです~☆
                     絞りもヘタッピだけど楽しかったー。
                     ありがとうございました☆
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by bunga-bunga | 2010-10-23 22:23 | Gourmet | Comments(4)
パン教室。
          先日は、パン教室へ伺って参りましたー♪
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             今回は、タップナード、生ハム、チーズ、エリンギ、レタスを挟んだ
             バゲッドサンドParis風。

             サーモンとチーズをのせたカナッペ
             秋のフルーツたっぷりサラダ
             ポン・ド・クレーム・オ・ショコラ
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                   イギリス&パリをご旅行された楽しいお話~、
                   バゲットの奥のふかーいポイントを伺いました。
                   カッコイイパンが焼ける日が、、、いつか来てほしいー(祈)☆
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                     先日作った自家製ハムを挟む為にもバゲット焼かなくっちゃー♪
                     色々なフルーツがたくさん頂けるサラダは、早速復習しちゃいました。
                     タップナードも作らなくっちゃー♪
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                     どれも美味しかったです~。 どうもありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2010-10-23 00:12 | Gourmet | Comments(0)
wan.
                   先日は、体調が良くなかったワンでしたが、
                   元気になったみたいです。(結局原因不明デス。。。)
 
                   色々な方からお見舞いメールを頂いたり、お声をかけて頂いたり、、、
                   本当にありがとうございました。
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                   お気に入りのチュウ太郎クン(←昭和なネーミング・汗)とも
                   よく遊んで?破壊?しています♪
        
                   この夏、サンパツしすぎちゃったみたいで、ツンツルテンだわーっ(汗)。
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                         *クリスマスレッスンのお知らせ*
                   
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by bunga-bunga | 2010-10-21 21:58 | Others | Comments(2)