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プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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バンブー Bamboo☆
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                   京はやしやサンのお抹茶を使用した、
                   柚子ガナッシュやお抹茶のバタークリームの層♪
                   めっちゃ美味しいー♪

                   バンブーと一緒に、緑茶ベースの紅茶“キモノ”と試食。
                   幸せだにゃー☆
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                   持ち帰らせていただいたバンブー。
                   どうもありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2010-02-28 20:32 | Gourmet | Comments(0)
Chinese!
              先日のアジアンの復習をしましたー♪
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             *メニュウ*  帆立と白菜のスープ
                       大根餅
                       お魚の香味和え
                       黒酢豚 
                       花巻
                       芝麻球
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                       どれもとっても好評でしたー♪   がんばったー♪
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by bunga-bunga | 2010-02-27 23:33 | Gourmet | Comments(4)
柚子☆
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                  無農薬の柚子を大量(50コ以上!)に頂きましたー♪
                  ゼストとジュースに分けて冷凍。
                  ウィークエンド・柚子や柚子ぽん、柚子ガナッシュ、、、何を作ろうかなぁ(←妄想だけ・笑)。

                  写真は、柚子と一緒に頂いた柚子シロップ♪
                  ドリンクにして、頂きました。 ありがとうございました♪
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by bunga-bunga | 2010-02-26 22:34 | Gourmet | Comments(0)
アジアンレッスン♪
アジアンレッスンへ行って参りましたぁ~♪e0031872_233299.jpge0031872_23322248.jpg
     リクエストメニューがたくさん登場していて、とっても楽しみにしていましたー♪
     どれも美味しくって、普段のお食事~おもてなしにもピツタリ☆
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                 コチラの花巻の成形、可愛くって楽しかったぁ~。 
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             酢豚や香味和えも“おかわり下さい~”なくらい美味でした☆
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               ↓キューブ型の芝麻球もキュート!  胡麻団子LOVE♪
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              今日もとっても楽しい1日でした~。  どうもありがとうございました♪
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by bunga-bunga | 2010-02-25 23:51 | Gourmet | Comments(2)
点心 葱油餅 ココナッツ団子
        先日、点心のお教室へ♪
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               今月の点心は、葱油餅4種とココナッツ団子。
               葱油餅は、成形とポイントを伺って香ばしく、美味しく頂きましたぁ♪ 
               ココナッツ団子は、前回の南瓜餅と同じ成形。
               コチラもモチモチしてオイシイー。
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                 ご用意下さった、春菊と新玉葱の松の実サラダと揚州干絲。
                 春菊をフレッシュで頂いたの、始めてかも☆
                 すっごく美味しかったです!
                 “干絲” も初めて! お豆腐を乾燥させてヌードル状にカットされていました。
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               食後は、ココナッツ団子と、先生が淹れて下さったラプサンスーチョンを頂きました。
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              お土産もたくさん頂きました☆  どうもありがとうございました♪
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by bunga-bunga | 2010-02-24 22:23 | Gourmet | Comments(4)
ビストロ♪
      先日、ビストロレッスンへ行って来ましたー♪
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           *メニュウ*      *4種のキノコを使ったタルタル
                         *鱈のブランダードのコロッケ仕立て
                         *子羊肉団子のモロッコ風煮込み
                         *ヌガーグラッセと赤い実のソルベ 赤い果実の柚子マリネ添え
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                       いくらでも食べれちゃうピンチョス2種や、
                       スパイスたっぷりのモロッコ風な煮込み♪
                       ジューシーなお肉やスープに合わせて、クスクスもさらに美味♪
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                    デザートは、さっぱりとしたベリーのソースやアイスと頂くヌガーグラッセ。
                    ナッツなどの食感もよくって美味しぃー☆          
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                     とっても美味しかったです♪
                     どうもありがとうございました。。。
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by bunga-bunga | 2010-02-23 17:58 | Gourmet | Comments(0)
野沢温泉。
       週末は、野沢温泉でスキーを楽しんできました♪
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          スキーのあとは、温泉街をお散歩。
          野沢温泉村には、30余りの源泉があり、
          “外湯”と呼ばれる無料の共同浴場が13ヵ所あります。

          それぞれの外湯は、その周辺住民が“湯仲間”という制度をつくり、
          管理、維持をしているそうです。
          電気料や水道料の負担、当番制で毎日の掃除をされてらっしゃるそうです。

          外湯はそれぞれ泉質、温度も異なるので、温泉巡りが出来ます。

          
          自分達で、トロトロの“温泉卵を作る場所”もあるので、
          新鮮な卵を購入して、温泉卵を作る間(20分)は、足湯へ入ったり♪ 
          温泉饅頭や美味しいお漬物を食べたり♪
          温泉街をお散歩。

          晴天に恵まれ、久しぶりにキレイな景色を見ながらスキーが出来ました☆
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by bunga-bunga | 2010-02-22 17:06 | Travel | Comments(4)
おうちランチ。
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                      連日、寒い日が続いてますーー。

                      先日のおうちランチ☆
                      花器にしているアタも、バリで購入した蓋付きの壷みたいなコ。
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by bunga-bunga | 2010-02-18 21:11 | Gourmet | Comments(0)
夜お茶☆
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                       連日、寒いですー。
                       マグにたっぷりコーヒー&たっぷりクリームを淹れて、まったり夜お茶タイム♪
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by bunga-bunga | 2010-02-17 17:24 | Gourmet | Comments(2)
八ヶ岳。
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           草木の枝が氷に包まれて、まるで氷で出来た珊瑚みたい♪
           朝日に反射して、キラキラとステキでした☆
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by bunga-bunga | 2010-02-16 20:14 | Travel | Comments(0)