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プリザーブドフラワー教室 ピアノ教室主宰♪ ★Shintan's Diary★
by shintan
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おうちランチ。
               先日、お友達が遊びに来てくれましたー。
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               今回は、直前にトルティーヤを焼くだけで、
               その他は前もって準備が出来るトルティーヤランチに☆
               とはいっても、ワンの散歩やらしていたら、なぜかギリギリ(いつものコト・汗)。
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                  ロールケーキは、先日のレッスンで作らせていただいたモノ。
                  巻きがヘタッピ! トヨ型ケーキみたいです(涙)。
                  美味しいケーキもたくさん頂いちゃいました。
                        
                  日が短くなったみたいで、気がつくと、おそと真っ暗(笑)。
                  楽しい1日でしたー♪
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by bunga-bunga | 2009-09-29 21:17 | Gourmet | Comments(6)
栗の渋皮煮。
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                栗の渋皮煮を作りました♪

                すっごく大きくて立派な栗を頂いたので、
                早速、準備して二人で鬼皮剥き。

                今回、お砂糖は6割。
                和食用にお醤油と味醂バージョンと
                (↑お重とかに入れようかと妄想したのですが、たぶん想像で終了。)
                お菓子用にブランデーバージョンの2種類。     

                渋皮が破れちゃったコや小さめのコは、コレや、パウンドや、コレもいいなぁと妄想(笑)。
                栗LOVEなので来年は、栗拾いから行きたいかもー♪    
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by bunga-bunga | 2009-09-28 19:28 | Gourmet | Comments(10)
パテ・ド・カンパーニュ
 
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                    ストウブでパテ・ド・カンパーニュ☆
                    雑誌Donna Hayのレシピを参考に作りました。

                    型に入りきらなかったパテも、小さめのパウンド型に入れ一緒にオーブンへ。
                    そしてそして。
                    小さく出来たパテの方は、ザクザクと大きめにほぐしてトマトソースを合わせてパスタに♪

                    レバーが入っていないのでクセもなく、美味しいー♪
                    お友達や彼にも好評でしたー☆
                    
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by bunga-bunga | 2009-09-27 18:32 | Gourmet | Comments(0)
おうちご飯
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                先日、お仕事帰りにお友達が遊びに来てくれましたー♪
                お友達が到着する夜までには、たくさん時間があるハズなのに、
                なんだかいつもギリギリまでバタバタ。。。

                楽しいガールズトークは時間があっという間に過ぎ、    
                帰り際、『ぢゃ、また来月ね~♪』と言われ、
                つい『うん、ぢゃーね~。』と答えてしまった(笑)。
                この襲撃は恒例?? きっと気のせいよね。。。(笑)
                
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by bunga-bunga | 2009-09-26 23:42 | Gourmet | Comments(2)
女子力UP♪
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                   連休中は、ピアノのレッスンがお休みなので、
                   とーーっても久しぶりにネイルに挑戦☆

                   前回教えて頂いたのですが、すっかり忘れてしまったので、
                   お友達に教えていただいて、ネイル会♪
                   やっぱり楽しいー。

                   ネイル後のおしゃべりの方が楽しかったりして(笑)。
                   週末に早速、妹からネイルの予約(?笑)が入ったので、練習させてもらぉー☆
                 
                   
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by bunga-bunga | 2009-09-26 02:00 | Others | Comments(0)
カーザ・ヴィニタリア
   予約が取れないレストラン“カーザ・ヴィニタリア”のクッキングセミナーへ参加しました☆
 
   ストウブのお鍋を使ったお料理や、レストランメニューなどご紹介下さり、
   デモのあとは、試食♪     
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                   海草蒸しに合わせたアサリのソースもとっても美味しい♪
                   ソースがお鍋に余ったらリゾットやパスタで頂きたい感じでしたー☆
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ボリュームあるお食事のあとは、
抽選会があり、
ストウブの各種お鍋、お食事券、
シェフのコックコートなど用意されている中、
なんと。赤ワインが当たってしまいましたー♪




その他、
原田シェフのレシピ本
“ストウブで我家は週末レストラン”、
ストウブの10センチのココット、
バリラのパスタをお土産に頂きました♪

ありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2009-09-24 20:02 | Gourmet | Comments(2)
各種お粉料理。
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              先日の続きです。
              ナッツとフルーツのライブレッド。
              すごいフィリングの量!!
              香ばしくて美味しぃ♪
              お店で購入したら、とても高そぉー。
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            ↑コチラはゼッポリとご用意くださったランチ♪
            ゼッポリは、生海苔が香り良くっておつまみにピッタリ☆
            チキンは、ストウブで軟骨まで柔らか。
            おススメのツナも美味しかったです。
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            お腹いっぱいなのですが、デザートは、洋梨のキャラメルケーキ。
            アメリカンっぽく、キャラメルたっぷりでプリンみたいなケーキでした♪

            今回もたくさん、ありがとうございました。
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by bunga-bunga | 2009-09-23 22:01 | Gourmet | Comments(4)
各種お粉料理。
        今月も各種お粉を教えて頂きました♪
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          今回のパスタは、キッタラという弦楽器みたいな道具で作る手打ちパスタ!
          断面がカクカクと四角いので、食感も全然違う感じ~☆

          みんなでキャッキャとパスタを作っている間に、
          数種類のきのこのパスタソースやその他お料理作ってくださり、 
          楽しい試食タイム♪

          とっても美味しかったです~♪
          その他、作らせていただいたパンやお菓子はまた次回UPしますー☆          
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by bunga-bunga | 2009-09-22 21:13 | Gourmet | Comments(0)
ストウブで炊き込みご飯
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              ストウブで炊き込みご飯♪
              先日教えて頂いたのアサリの炊き込みご飯と
              なすのプロバンス風グリエを作ってみました。

              2人分なので今回は、ニダベイユではなくXOココットで炊いてみましたが、
              カスエラ用の水分配合なので仕上げにオーブンへ入れても、なんとなくパラッと感が少なくリゾット風(笑)。              
              
              茄子のグリエもフィリングがたくさんあまったので、超具沢山(爆)!
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by bunga-bunga | 2009-09-21 22:14 | Gourmet | Comments(0)
プリザーブドフラワー ギフト
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                       お届けしたプリザーブドフラワーのギフト。
                       グリーン系で同じアレンジを3点お作りしました♪

                       プリザーブドフラワーサロンTreaPlea
                       
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by bunga-bunga | 2009-09-20 21:51 | Flower | Comments(0)